暖冬一片姜 冰冻千尺又何妨

蓝色的忧郁

冬日的雪可以将这个世界变得好美，但雪后的寒意却难消受。此时如果有一碗冒着热气的姜汤在手边，喝一口，隐隐的辣味在胸间弥散，瞬间温暖全身，那么冰冻千尺又何妨？

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　　姜汤引药

　　中药里有“药引”之说，药引有“引药归经、增强疗效”的作用，同时还兼具调和、制约或矫味的功效。姜可以散寒，治疗寒症（例如风寒感冒）时用姜汤为药引，可以起到事半功倍的效果。

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　　丁香姜糖

　　制作：将200 克红糖放入锅中加少许水，以文火煎熬，熬至黏稠时加入40 克生姜碎末和5 克丁香粉调匀，继续熬至挑起成丝状不黏手时关火。将姜糖倒在涂过食用油的大盘中，待冷却后切块即可。

　　功效：丁香姜糖能除烦止呕、调理气血、祛寒助阳气。

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